Zubereitung: Kürbis würfeln, dünsten oder dämpfen, pürieren und abkühlen lassen. Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren, das Kürbismus unterziehen und mit Zimt abschmecken. Biskotten kurz in das Rum-Milch-Gemisch tauchen und schichtweise mit der Creme in eine Schüssel oder Tortenform geben. Mit Kakao und Zimt bestreuen und 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.