Zubereitung Zesten von der Zitrone ziehen und für die Deko beiseitelegen. Dickmilch, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit aufgelöster Gelatine mischen. Sahne steif schlagen, die Hälfte unterheben und kalt stellen, bis die Creme fest ist. Die rote Creme genauso herstellen und auf die weiße Creme geben. Weiter kalt stellen. Mit Himbeeren oder Himbeerpüree servieren und mit Zitronenzesten bestreuen.