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Garnelen - Rucola - Spaghetti.
Garnelen - Rucola - Spaghetti.

Hauptgericht

Garnelen - Rucola - Spaghetti.

Kurzbeschreibung: Pikante Spaghetti mit Garnelen, Weißwein, getrockneten Tomaten, Zitrone und Rucola. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten und ist normal.

Kategorie

Hauptgericht

Fleischart

Fisch

Zeit

30 Minuten

Zutaten

Was Sie brauchen

Zutaten

Zutaten: 250 g Spaghetti, am besten Spaghettini oder Capellini 8 Garnelen, geschält und entdarmt, auch TK möglich 1 Glas Weißwein 6 getrocknete, eingelegte Tomaten, püriert 1/2 Zitrone, unbehandelt, mit abgeriebener Schale und Saft 1 Handvoll Rucola, grob gehackt 1 getrocknete Chilischote, zerkrümelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Parmesan nach Belieben

Kochanleitung

Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.

Zubereitung

Zubereitung: Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Knoblauch und Chili in etwas Olivenöl anbraten. Garnelen dazugeben und etwa 2 Minuten braten. Mit Weißwein und pürierten Tomaten ablöschen und einköcheln lassen. Spaghetti abseihen, bei Bedarf etwas Kochwasser auffangen und zur Sauce geben, wenn sie flüssiger sein soll. Zitronensaft, Zitronenschale und Rucola unterrühren, mit den Nudeln mischen und mit Parmesan servieren. Kategorie: Hauptgericht Dauer: ca. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: normal