Logo
Kochclub

Die Kochbande
Frisch aus der Küche

Gemeinsam kochen. Gemeinsam genießen.

Ob schnelles Feierabendessen oder aufwendiges Sonntagsmenü: Hier findest du Rezepte, Ideen und Inspiration aus unserem Kochclub – zum Nachkochen, Teilen und gemeinsamen Ausprobieren.

Rezepte entdecken Zur Galerie
Gedeckter Tisch mit frisch gekochten Gerichten
Zurück zu den Rezepten
Brokkoli-Senf-Suppe mit Garnelen
Brokkoli-Senf-Suppe mit Garnelen

Suppe

Brokkoli-Senf-Suppe mit Garnelen

Pikante, cremige Brokkoli-Suppe mit mildem Curry, Frischkäse, mittelscharfem Senf und knusprigen Garnelen, serviert mit Pinienkernen und Kresse – für ca. 4–6 Portionen.

Kategorie

Suppe

Fleischart

Fisch

Zeit

45 Minuten

Zutaten

Was Sie brauchen

Zutaten

Zutaten 200 g Garnelen TK küchenfertig 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 400 g Brokkoli 3 TL Olivenöl 3 TL mildes Currypulver 1 L Rinderbrühe 400 g Frischkäse 0,2% Fett 20 g Pinienkerne 150 g mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer, Muskat 1 Kasten Kresse

Kochanleitung

Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.

Zubereitung

Zubereitung Garnelen auftauen. Zwiebeln und Knoblauch hacken. Brokkoli putzen, Röschen abtrennen, Strunk würfeln. Mit Zwiebeln und Knoblauch in 2 TL Öl dünsten, Curry zugeben und mit Brühe ablöschen. 15 Minuten garen, Frischkäse zugeben, pürieren. Röschen klein hacken und kurz garziehen lassen. Pinienkerne und Garnelen in restlichem Öl bräunen. Senf in die heiße Suppe rühren, würzen und mit Kresse, Pinienkernen und Garnelen servieren. Hinweis Kategorie: pikant Dauer: 45 Min. Schwierigkeitsgrad: normal